ビタミン・ミネラル・酵素 『ビタミンA・D・E・K』知っておきたい脂溶性のビタミンについて ビタミンには水に溶けやすい水溶性ビタミン、油脂に溶ける脂溶性ビタミンがあります。今回は脂溶性ビタミンA・D・E・Kの４種類について解説します。 脂溶性ビタミンとは 脂溶性ビタミンとは油脂に溶けるビタミンです。種類はビタミンA・D・E・Kの４種類です。 水溶性のビタミンは熱に弱いのに対し、脂溶性は熱に強いです。なので...
